11-02-08

WE NEMEN EEN WERKVERLOFJE...

Inderdaad we blijven even thuis om hier een groot werk te verrichten...

Niet dat we hier direct het huis gaan afbreken of ons Moerhofke onderste boven gaan gooien, nee hoor. Morgen staan we weer voor een vrij groot werk dat jaarlijks terug keert. Inderdaad februari is niet voor niets de "slachtmaand" op de kalender en morgen wordt ons varken geslacht. Elk jaar kunnen we genieten van zeer gezond voedsel zonder toevoeging van groeistimulatoren of andere bijproducten die zorgen voor aangroei of kalmering van de dieren. Nee, ons varkentje wordt reeds maanden verzorgd en gevoed op ouderwetse wijze (gebrast zoals men dat in de kennerstermen noemt) en dat door iemand voor wie het een erezaak is dat deze dieren goed verzorgd worden met inbegrip van propere stal, ruime stal, kunnen rondlopen en alles wat er bijhoort.

Maar, en nu komt de kritiek bij sommigen natuurlijk, een varken is niet echt een huisdier en wordt ook niet gefokt als troeteldier (een paar zeer rare uitzonderingen niet te na gesproken). Alhoewel wij hun mening en denkwijze respecteren is het duidelijk dat wij geen vegetariërs zijn. Wij gaan ons varken bijgevolg laten slachten door een erkend slachter en daardoor hebben wij dus wel één en ander te verrichten : want wie Gentse kop zegt, zegt ook varkenskop koken en kopvlees door de molen draaien, om nog niet te spreken van de worsten (zowel vlees- als bloedworsten), hammen, varkenshaasje en andere koteletten... En neem het van ons aan : er is een duidelijk verschil tussen ons eigenste varkenskoteletje en het koteletje dat bij de beenhouwer verkocht wordt... Wij hebben echt wel een hele grote braadpan nodig, want bij ons krimpt het vlees echt niet....

Enfin wetende dat we hier wel wat reactie gaan op krijgen : toch bedankt om dit te komen lezen, en voor elkeen een rustige nacht en een fijne dinsdag gewenst.
Tijdens het lezen van deze posting stond ook de wereld alweer niet stil. Je kan alle nieuws volgen door HIER te klikken.

Ten slotte nog dit

Top100Skynetblogs moerhofke.skynetblogs.be

Wie ons een stapje hoger wil duwen in de Skynetblogs-top-100 : elke klik op het logo "Top 100 der Skynetblogs" HELPT ONS, is welgekomen en wordt in dank afgenomen.

22:17 Gepost door Luc, Katrijn en de kids in Algemeen | Permalink | Commentaren (2) | Tags: moerhofke, verlof, slachtmaand, vlees, vegetarier |  Facebook |